🍞🍯 Roulés de Pain Perdu à la Cannelle 🍯🍞
Ingrédients :
Pour les roulés :
8 tranches de pain de mie sans croûte
100 g de fromage à la crème (type Philadelphia), ramolli
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle moulue
Pour l’enrobage :
2 œufs
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de sucre
Pour la finition :
50 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle moulue
Beurre pour la cuisson
Préparation :
Préparer la garniture :
Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre, la vanille et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparer le pain :
Aplatir chaque tranche de pain à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étaler une fine couche de la garniture à la cannelle sur chaque tranche, puis les rouler serré en boudin.
Préparer l’enrobage :
Dans un bol, battre les œufs avec le lait et le sucre.
Tremper chaque roulé dans le mélange, en veillant à bien l’enrober.
Cuisson :
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.
Cuire les roulés quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Finition sucrée :
Mélanger le sucre et la cannelle dans une assiette creuse.
Rouler les roulés chauds dans ce mélange pour les enrober d’un délicieux croustillant sucré.
Servir :
Déguster chaud, nature ou accompagnés d’un filet de sirop d’érable ou d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
Informations nutritionnelles :
⏰ Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 25 minutes
🔥 Calories : Environ 180 kcal par roulé
🍽️ Portions : 4 à 6 roulés selon la taille du pain
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